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岳西毛香粑
字体【 】  编辑日期:2019-10-21    编辑:青衫如故    阅读次数: 次    [ 关 闭 ]

 毛香是山里常见的一种野蒿,常在农历二三月间长出嫩芽,青色嫩叶上毛茸茸的,嗅起来有芳香,山里人俗称毛香。将嫩毛香碾碎成泥,掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里,做成墨绿色的毛香粑,香喷喷的十分可口。

  毛香粑,口感香,味鲜色美,为安徽黄山地区特产,传说每年农历三月三日,吃毛香粑可“巴魂”。(文图网络)

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