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湖北英山雪花粑
字体【 】  编辑日期:2019-2-25    编辑:青衫如故    阅读次数: 次    [ 关 闭 ]

文图选自网络

制做方法:

准备粳米粉,糯米粉白砂糖的芝麻粉

逐渐加水。让粉与水混合均匀。不要有太大的结块过筛。

蒸屉铺上浸湿后拧到半干的笼布,松松铺上一层粉。

一层粉、一层糖拌芝麻粉地叠加。共三层粉、两层糖拌芝麻粉是比较好的高度。

叠加好后,用勺子柄或抹刀或水果刀,竖着分好道道。

水开后开始蒸,大火蒸制10-12分钟左右即可。


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