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铜陵:椒盐猪手
字体【 】  编辑日期:2019-5-13    编辑:青衫如故    阅读次数: 次    [ 关 闭 ]

       椒盐猪手是铜陵大通著名的传统风味美食之一。蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料都预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,不仅味美还具有美白效果,深受广大爱美人士的喜欢。(信息:网络)

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