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叶集羊肉
字体【 】  编辑日期:2019-6-24    编辑:青衫如故    阅读次数: 次    [ 关 闭 ]

皖西名肴。羊肉营养丰富,具有暖中补气、滋养、御寒、生肌、健力等功效,《本草备要》有"人参补气,羊肉补形"之说。叶集人食羊肉与皖西各地不同。民谣称:"叶家集,三大怪:麻秸墙,桩在外,鲜活的鱼炕了卖,一年四季羊肉菜"。三怪之一就是一年四季都吃羊肉。(文图网络)

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